前菜 · 小食
- 01滷水拼盤豬耳・鵝翼・豆腐$128
- 02椒鹽鮮魷即叫即炸$98
- 03涼拌青瓜蒜香・微辣$48
湯 · 每日
- 04蓮藕豬骨湯每日限 20 例$68
- 05西洋菜陳腎湯每日限 20 例$68
主菜
- 06遊水海斑清蒸・例牌時價
- 07霸王鴨需前一日預訂$388
- 08砂鍋雲吞雞二人份$268
- 09梅菜扣肉配荷葉飯$188
- 10豉椒炒蜆按時令供應$138
青菜 · 主食
- 11本地菜心蒜蓉／上湯$78
- 12乾炒牛河鑊氣足，不外賣$88
- 13臘味煲仔飯十月至二月$118
注意事項
- —加一服務費堂食適用10%
- —自攜酒水每支$100
- —用餐時間繁忙時段90 分鐘
這一段本身就是示範重點：把加一、開瓶費和用餐時限寫在菜單裡，比落單之後才說清楚，少很多爭拗。